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  • 冷库消除异味和防止意味的方法?

      消除和防止冷库异味的产生需要从源头和使用后消除两个方面来解决,具体的解决方法如下:  1.源头减少冷库异味的产生  ①严格检测入库食品。  防止冷库产生异味,首先要从源头入手—冷藏物品的检测。  一般冷库异味的产生多是由于产品腐败变质造
    发布时间:2020-01-06   点击次数:1

  • 水果保鲜库与冷库有什么区别

      一、两者的温度要求不同:  1、水果保鲜库的温度要求:温度范围为0℃~15℃。  2、冷库的温度要求:温度范围为5℃~-30℃。  二、两者的使用不同:  1、水果保鲜库的使用:保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保
    发布时间:2019-12-24   点击次数:2

  • 如何正确使用冷冻冷藏库

      一:食品冷链中几个需要规范的操作温度波动控制范围。  冷冻冷藏食品生产加工过程运输(包括食品原料采集)各环节温度控制,由于环境变换,交接的需要,温度会有起伏波动,需要统一操作规范:  (一):冷冻食品冷链名义基准温度为-18℃以下。  
    发布时间:2019-12-19   点击次数:5

  • 冷库是如何进行制冷的?

      按照冷库制冷原理将制冷压缩机、制冷设备、阀门及控制器等连接成完整的制冷装置,形成一个封闭系统。  冷库机组的工作原理  压缩机:将低压气体提升为高压的一种从动的流体机械。是制冷系统的心脏,它从吸气管吸入低温低压的制冷剂气体,通过电机运转
    发布时间:2019-12-14   点击次数:1

  • 高温冷库里多少温度合适?

      按照温度分类可以分为:  1)低温冷库:温度控制在-10℃~-20℃左右,主要适用于冻结后的水产、肉类食品冷藏。  2)高温冷库:温度控制在-5℃~+5℃左右,主要适于水果蔬菜类保鲜。  3)结冻冷库:温度控制在-25℃以下,主要用于鲜
    发布时间:2019-12-09   点击次数:15

  • 冷库是如何就进行制冷的?

      按照制冷原理将制冷压缩机、制冷设备、阀门及控制器等连接成完整的制冷装置,形成一个封闭系统。  冷库机组的工作原理  压缩机:将低压气体提升为高压的一种从动的流体机械。是制冷系统的心脏,它从吸气管吸入低温低压的制冷剂气体,通过电机运转带动
    发布时间:2019-12-02   点击次数:4

  • 微型冷库特点

      总体来讲,微型冷库安装有以下主要特点:  (1)大多速冻冷库安装时,自控系统采用微电脑控制,控温精确,操作简单,机组有自动和手动双位。运行功能,设有多种自动保护装置,同时配有电子温度显示器,方便用户观察冷库的库内温度。  (2)造价低廉
    发布时间:2019-11-30   点击次数:3

  • 餐饮冷库安装前有哪些注意事项

      餐饮冷库施工注意事项:  冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热保温材料,减少热量流失。  冷库外墙一般都会涂成白色或浅色,来减少吸收太阳辐射能。  冷库要设置防潮隔热层,使冷库具有良好密封性和防潮隔汽性。  冷库地坪
    发布时间:2019-11-26   点击次数:6

  • 气调库储存水果蔬菜效果好吗

      与通用的常规冷库贮藏相比,气调贮藏有以下优点。  1贮藏的时间长  2贮藏质量好  3贮藏损失减少  4抑制长霉和发芽  5明显抑制乙烯的产生  6延长销售的货架期  气调贮藏可以使多种果蔬达到季产年销甚至是周年供应,很大的程度上解决了
    发布时间:2019-11-20   点击次数:8

  • 肉类储藏冷库建造都有哪些问题

      (一)要求合理的冷藏温度、湿度和冷藏限期)  (二)建立肉品保管卡片制度肉品保管卡片的内容包括品名、数量、生产日期、规格等。按堆编号,填制卡片。  (三)在操作管理上尽里降低干耗,保证质里降低干耗,保证出口冻猪分割肉及冻猪三排的质量的主
    发布时间:2019-11-14   点击次数:5

  • 肉类冷库储存肉类食品要注意什么

      冷却肉仓储运输的注意事项  1)温度稳定是维持新鲜度的关键。冷却肉在仓储运输时,都需保持0-5℃的库温,80%-90%的相对湿度为宜。冷库工程因此,在出入库、装卸货时一定要迅速,避免冷却肉储藏环境的温度发生较大波动,进而影响储藏效果。 
    发布时间:2019-11-11   点击次数:8

  • 肉类冷库的特点

      肉类冷库特点:  1、冷鲜肉选择由彩色钢板,库板的不锈钢板,无毒,无味,不生锈,可以降低,以达到最高效率的制冷,由于内外的温差所产生的热量,制冷系统,国家卫生标准符号  2、良好的保温:肉类冷采用先进的复合材料制成的复合墙板,重量轻,强
    发布时间:2019-11-07   点击次数:1

  • 小型冷库的特点体现在哪些方面

       小型冷库特点如下:  1、适用广泛  小型冷库库温可有很多种,并可实现一库多温或双温,满足不同客户的需要。  2、实用性、可靠性强  微型冷库成套设备,充分考虑了农村、农户和小型批发和流通商场和市场的使用特点,以及维护管理水平和电网电
    发布时间:2019-11-04   点击次数:9

  • 常见的食品冷库冷冻冷藏设备有哪些

      食品冷库冷冻冷藏设备对于食品行业有着很大的影响,食品冷库冷冻冷藏设备的质量与安全,也是关乎食品生产的重要因素。  食品冷库冷冻冷藏设备其实是一个泛指的概念,食品用冷库及冷冻冷藏设备,可以指食品冷库工程,亦可以是一些商用、家用冷藏冷冻设备
    发布时间:2019-10-31   点击次数:6

  • 蔬菜保鲜冷库可以贮藏什么

      蔬菜保鲜冷库是常见的冷库类型之一,蔬菜的保鲜温度范围为0℃~8℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。  1、冻结间  用于需要冻结的食品,由常温或冷却状态快速降
    发布时间:2019-10-28   点击次数:1

  • 空调扇与冷风机有什么区别?

      制冷效果不同。  空调扇是结合空调与电扇的一种工具空调吹出的是机器风电扇虽然是自然风,但如果所处的环境非常脏那吹出的风也一样很脏。  而一大部分空调扇都有除尘网可以过滤空气,若除尘网上再有一层光触媒还可以起到杀菌的效果。空调扇在启动制冷
    发布时间:2019-10-24   点击次数:13

  • 如何看冷风机的好坏

      一、首先看设备本身质量是否合格  1、看工艺。消费者在选购产品时,可以看它的各结合处是否连接严密,使用的螺丝、按钮等小部件制作是否细腻、安装是否紧密、接触是否良好等等。如果连这些最起码的部件都存在问题,那内部关键部件质量就可想而知了。 
    发布时间:2019-10-21   点击次数:9

  • 速冻冷库技术冷量方法

      冷量计算要用到很多参数的相关一系列计算公式,外墙和屋顶导致负荷+外窗传入负荷+室内电气设备散热负荷+室内制冷对象热负荷=所需总共制冷量。  1,外墙和屋顶导致负荷=外墙和窗户传热系数x传热面积x室内外空气温度差  2,(冷库一般是没有这
    发布时间:2019-10-19   点击次数:7

  • 空调制冷的时候为什么会流水?

      空气中的水蒸汽遇到冷的蒸发器后就会凝结成水滴,顺着水管流出去,这就是空调会出水的原因。  热空气的含水量大,也就是湿度大;冷空气含水量小,也就是湿度小。当空调制冷时,会使热空气降温,也就是使空气温度下降,空气中的多余水分会凝结在冷凝器的
    发布时间:2019-10-16   点击次数:4

  • 企业对冷库安装与维修工作过程要求是什么

      冷库在进行安装的过程中,第一不可缺少的则是各种规格或型号不同的配件,譬如冷库安装中常用的巩固组件、制冷组件、冷库板、制冷机等,可以说这些均是冷库顺利装置不同缺少的,所以,务必要引起每位专业冷库安装人员的注意。  对于冷库安装项目中不可缺
    发布时间:2019-10-12   点击次数:10

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